google-site-verification: google7c696799a8ec0561.html
мтс +7(920)243-70-93
Viber; WhatsApp +7(915) 555 74 64.Елец,ул.Новосёлов 3а
Режим работы 8:00 до 20:00,

Дуб сила земли Русской 

Полезные советы

Дуб дождя и ветра
Вовсе не боится.
Кто сказал, что дубу
Страшно простудиться?
Ведь до поздней осени
Он стоит зелёный.
Значит, дуб выносливый,
Значит, закалённый.

17.05.2016
Какой бываетдуб?
17.05.2016

Почему дуб?

Дуб считается самой плотной древесиной в России, в нем содержится большое количество ценных миниралов для нашего здоровья.

20.04.2016
Новая услуга
20.04.2016

Мы идем в ногу со временем, мы осознаем весь потенциал социальных сетей, поэтому добавляем услугу продвижения сайта в социальных сетях.

 

Перед первым использованием. Вымачивание.
Перед использованием новую бочку следует подготовить. Если в новую бочку налить вино или дистиллят, то напиток потемнеет и приобретёт терпкий вкус. Наши дубовые бочки подвергают вымачиванию. Для этого их наполняют доверху холодной водой (допускается заполнение тёплой водой - не кипятком!!!) и выдерживают в течение трех - четырёх недель,(но некоторые клиенты вымачивают дней 10-15) меняя воду каждый день или когда поменяет цвет. Последняя вода должна быть совершенно чистой, неокрашенной, без посторонних привкуса и запаха. НЕ в коем случае не употреляйте пищевую соду. Нельзя хранить бочку длительное время без продукта или воды.

Как выдерживать и хранить алкоголь в бондарных изделиях.

Бочку с напитком необходимо хранить вдали от любых источников тепла (прямых солнечных лучей, радиаторов отопления и т. д.), в прохладном и влажном помещении, с легкой циркуляцией воздуха. В таких помещениях испарение продукта («доля ангела») будет минимально. Нормальным считается испарение 5 - 10% залитого алкоголя в год. Если бочку с напитком поставить в квартире, то испарение может достигнуть 50 - 70% в год (в квартирах более сухой и тёплый воздух). Нужно понимать, что чем меньше объем бочонка, тем больше площадь соприкосновения жидкости с поверхностью, а значит быстрее идет вызревание, но и больше процент испарения.
Рекомендуемая влажность воздуха - 80 - 85%, температура 10 - 17°C. Идеальная температура для вина и другого легкого алкоголя 12°C, для коньяка и другого крепкого алкоголя 16°C. 

Рецептов подготовки бочек много, всё достигается не посредственно за счёт своего опыта.

Дубовая бочка 5л символика Прокуратура России 2500р

Дубовая бочка 5л символика Прокуратура России 2500р
Добавить комментарий
Необходимо согласие на обработку персональных данных